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Cremiger Karamell-Apfel-Cheesecake-Dip mit Toffee-Stückchen

Karamell-Apfel-Cheesecake-Dip - featured image
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Ein unwiderstehlicher Dip aus cremigem Cheesecake, süßem Karamell und knackigen Toffee-Stückchen. Kein Backen, schnell gemacht und perfekt für gemütliche Abende oder Partys.

Ingredients

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  • 400 g Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 200 ml Sahne, kalt (mindestens 30 % Fett)
  • 100 g Puderzucker, gesiebt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 2 mittelgroße Äpfel, geschält und in kleine Würfel geschnitten (z.B. Elstar oder Braeburn)
  • 3 EL Butter
  • 3 EL brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Sahnekaramell-Toffees, grob gehackt (z.B. Werther’s Original)
  • Apfelspalten, Kekse, Waffeln oder Löffel zum Servieren

Instructions

  1. Frischkäse rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Zimmertemperatur erreicht.
  2. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel mit dem Handmixer auf niedriger Stufe glatt schlagen (ca. 1-2 Minuten).
  3. In einer separaten Schüssel die kalte Sahne steif schlagen (ca. 3-4 Minuten auf höchster Stufe).
  4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Masse heben, bis keine weißen Streifen mehr zu sehen sind (ca. 2 Minuten).
  5. In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Apfelwürfel dazugeben und ca. 3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
  6. Braunen Zucker und Zimt einstreuen, gut umrühren und 2 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker geschmolzen ist und eine leichte Karamell-Soße entsteht.
  7. Die gehackten Toffees unterrühren, bis sie weich werden und sich verteilen.
  8. Die Frischkäse-Sahne-Creme in eine flache Servierschale geben und glatt streichen.
  9. Die warme Apfel-Karamell-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  10. Den Dip für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird und die Aromen sich verbinden.
  11. Mit Apfelspalten, Keksen oder Löffeln servieren.

Notes

Frischkäse muss Zimmertemperatur haben, sonst wird die Masse klumpig. Sahne nicht überschlagen, sonst wird sie butterig. Apfelwürfel nicht zu klein schneiden (ca. 1 cm), damit sie Biss haben. Toffees grob hacken für mehr Crunch. Den Dip mindestens 30 Minuten kühlen, besser 1 Stunde. Nicht zu viel Karamell-Mischung draufgeben, sonst wird die Creme erdrückt. Hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage, aber nicht einfrieren.

Nutrition

Keywords: Cheesecake-Dip, Karamell-Apfel-Dip, Toffee-Dip, No-Bake-Dessert, Party-Dip, Apfel-Dip, Frischkäse-Dip

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