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Cremiger Spinat-Artischocken Football Dip – Bestes Rezept für jede Party

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Dieser cremige Spinat-Artischocken-Dip ist der Star jeder Party. Einfach, schnell und unglaublich lecker – perfekt für Football-Abende oder jede Feier.

Ingredients

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  • 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), Zimmertemperatur
  • 200 g saure Sahne
  • 150 g Mayonnaise
  • 300 g TK-Blattspinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
  • 1 Dose Artischockenherzen (Abtropfgewicht ca. 200 g), grob gehackt
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 100 g geriebener Parmesan
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/2 TL Chiliflocken (optional)
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
  2. Spinat auftauen (z. B. 5 Minuten in der Mikrowelle bei 600 Watt) und Flüssigkeit gründlich ausdrücken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig anbraten (3-4 Minuten), Knoblauch 30 Sekunden mitbraten.
  4. Artischockenherzen grob hacken.
  5. Frischkäse, saure Sahne und Mayonnaise in einer Schüssel glatt rühren.
  6. Zwiebelmischung, Spinat, Artischocken, Oregano, Chiliflocken und Zitronensaft unter die Frischkäsemischung heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Masse in eine ofenfeste Form (ca. 20 x 20 cm) füllen und glatt streichen.
  8. Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
  9. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Dip Blasen wirft und der Käse goldbraun ist. Für extra Knusprigkeit die letzten 2 Minuten die Grillfunktion zuschalten.
  10. 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Notes

Den Spinat gründlich ausdrücken, damit der Dip nicht wässrig wird. Der Dip kann am Vortag zubereitet (ohne Käse) und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren mit Käse bestreuen und backen.

Nutrition

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