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Knusprige Halloween-Pizza mit Mozzarella

Crispy Halloween Pizza mit Mozzarella - featured image
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Eine kreative und schnelle Halloween-Pizza mit knusprigem Boden und schmelzendem Mozzarella, die sich perfekt für die Gestaltung von Gesichten und Figuren eignet.

Ingredients

Scale
  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 21 g Backhefe (halber Würfel) oder 7 g Trockenhefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 gestrichener TL Salz
  • 0,5 TL Zucker
  • 150 g Pizzasoße (Passata mit Oregano und Basilikum)
  • 200 g Mozzarella (frisch, gut ausgedrückt oder gerieben)
  • Cherrytomaten
  • Salami oder Schinken
  • Schwarze Oliven
  • Grüner Spitzpaprika
  • Käsepulver oder Gouda (optional)

Instructions

  1. Löse die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auf und warte zwei Minuten, bis es schäumt.
  2. Gib das Mehl und das Salz hinzu und knete den Teig. Füge das Olivenöl hinzu, wenn der Teig zusammenhält, und knete weiter, bis er glatt ist.
  3. Lasse den Teig an einem warmen Ort für 30-45 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Heize den Ofen auf die höchste Stufe (ca. 250 Grad Celsius) vor und stelle das Backblech für mindestens 10 Minuten mit vor, um es heiß zu bekommen.
  5. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und forme ihn in eine Halloween-Form (z.B. Kürbis oder Gesicht).
  6. Schneide die Tomaten, Oliven und den Paprika in kleine Stücke und bereite den Mozzarella vor.
  7. Nimm das heiße Blech aus dem Ofen, lege den Teig darauf und bestreiche ihn mit der Pizzasoße.
  8. Verteile den Mozzarella gleichmäßig und gestalte die Halloween-Figur mit den vorbereiteten Zutaten.
  9. Backe die Pizza für 10-12 Minuten, bis der Rand goldbraun ist und der Käse Blasen wirft.
  10. Lasse die Pizza für zwei Minuten ruhen, bevor du sie schneidest und servierst.

Notes

Achte darauf, dass das Backblech richtig vorgeheizt ist, damit der Boden knusprig wird. Frischer Mozzarella sollte gut ausgedrückt werden, um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden. Die Soße sparsam dosieren, um einen matschigen Boden zu verhindern.

Nutrition

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