Print

Einfache Cranberry-Orangen-Sauce mit Ingwer – Bestes Rezept

Einfache Cranberry-Orangen-Sauce mit Ingwer - featured image
Print Recipe

Diese einfache Cranberry-Orangen-Sauce mit frischem Ingwer ist schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für Feste. Mit nur fünf Zutaten und einem Topf zauberst du eine Sauce, die süß, sauer und leicht scharf ist.

Ingredients

Scale
  • 300 g frische oder gefrorene Cranberries
  • 1 große Orange (Saft und Schale)
  • 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm)
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 ml Wasser

Instructions

  1. Orange vorbereiten: Orange gründlich waschen, Schale fein abreiben (ca. 1 Esslöffel), dann halbieren und Saft auspressen (ca. 80-100 ml).
  2. Ingwer vorbereiten: Ingwer schälen und fein reiben (ca. 1-2 Teelöffel).
  3. Cranberries waschen: Cranberries in einem Sieb kurz mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  4. Alles in den Topf geben: Cranberries, Orangensaft, Orangenschale, geriebenen Ingwer, braunen Zucker und Wasser in einen mittleren Topf geben und kurz umrühren.
  5. Aufkochen lassen: Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen (ca. 3-5 Minuten), bis die Cranberries platzen.
  6. Köcheln lassen: Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 8-10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt.
  7. Abschmecken: Vom Herd nehmen und nach Geschmack anpassen (mehr Süße, Säure oder Schärfe).
  8. Abkühlen lassen: Sauce im Topf ca. 10 Minuten abkühlen lassen; sie wird beim Abkühlen dicker.
  9. Umfüllen: Abgekühlte Sauce in ein sauberes Schraubglas oder eine Vorratsdose füllen und im Kühlschrank lagern.

Notes

Die Sauce schmeckt am besten, wenn sie mindestens 4 Stunden durchgezogen ist. Am besten einen Tag vorher zubereiten. Nicht zu lange kochen, sonst wird sie zu fest. Bei Bedarf mit Speisestärke andicken.

Nutrition

Keywords: Cranberry-Sauce, Orangen-Sauce, Ingwer, Weihnachten, Thanksgiving, einfach, selbstgemacht, Beilage

Find it online: https://taeglichkochen.com/einfache-cranberry-orangen-sauce-mit-ingwer-bestes-rezept/