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Einfache Erdnussbutter-Krispie-Bälle – Perfektes Football-Rezept

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Diese unkomplizierten Erdnussbutter-Krispie-Bälle sind der ideale Fingerfood-Snack für den Spieltag. Sie sind süß, salzig, knusprig und in unter 20 Minuten zubereitet.

Ingredients

Scale
  • 3 EL ungesalzene Butter
  • 1 Packung (ca. 300 g) große oder Mini-Marshmallows
  • 1/2 Tasse (ca. 130 g) cremige Erdnussbutter (z. B. Skippy oder Jif)
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 1/4 TL Salz (eine Prise)
  • 3 Tassen (ca. 90 g) Reis-Krispies (Knusper-Müsli)
  • 100 g Milchschokolade oder Zartbitterschokolade (optional)
  • 1 TL Kokosöl oder Pflanzenöl (optional)
  • Grobes Meersalz (Fleur de Sel) zum Bestreuen (optional)

Instructions

  1. Legen Sie ein großes Blatt Backpapier oder Wachspapier auf Ihre Arbeitsfläche. Messen Sie alle Zutaten ab.
  2. Butter und Marshmallows schmelzen: Geben Sie die 3 EL Butter in einen großen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie die gesamte Packung Marshmallows hinzu. Rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel oder Silikonspatel um, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen und mit der Butter vermischt sind. Die Masse sollte glatt und cremig sein. Nehmen Sie den Topf vom Herd.
  3. Erdnussbutter einrühren: Geben Sie die 1/2 Tasse Erdnussbutter, den 1/2 TL Vanilleextrakt und die Prise Salz in den Topf. Rühren Sie kräftig, bis alles zu einer gleichmäßigen, glänzenden Masse vermischt ist.
  4. Reis-Krispies unterheben: Geben Sie die 3 Tassen Reis-Krispies in den Topf. Falten Sie sie vorsichtig mit dem Spatel unter die Erdnussbutter-Marshmallow-Masse. Arbeiten Sie zügig, aber sanft.
  5. Bälle formen: Lassen Sie die Masse etwa 2-3 Minuten abkühlen, damit sie etwas fester wird. Fetten Sie Ihre Hände leicht mit etwas Öl oder Butter ein. Nehmen Sie mit einem kleinen Kugelportionierer oder zwei Teelöffeln eine Portion der Masse und rollen Sie sie zwischen Ihren Handflächen zu einer Kugel (etwa walnussgroß). Legen Sie die fertigen Bälle auf das vorbereitete Backpapier.
  6. Schokoladen-Glasur (optional): Hacken Sie die 100 g Schokolade grob und geben Sie sie zusammen mit dem 1 TL Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Schmelzen Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, wobei Sie nach jeder Runde umrühren, bis sie glatt ist. Tauchen Sie die Oberseite jedes Balls kurz in die geschmolzene Schokolade oder beträufeln Sie sie mit einem Löffel. Streuen Sie sofort etwas grobes Meersalz darüber.
  7. Auskühlen lassen: Lassen Sie die Bälle auf dem Backpapier vollständig auskühlen, damit die Schokolade fest wird. Sie können sie für etwa 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, um den Prozess zu beschleunigen.

Notes

Die Masse ist sehr heiß, nachdem Sie die Marshmallows geschmolzen haben. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie die Bälle formen. Fetten Sie Ihre Hände leicht mit Öl oder Butter ein, damit die Masse nicht klebt. Für eine vegane Variante vegane Marshmallows und pflanzliche Butter verwenden.

Nutrition

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