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Einfache Mini-Pizzen für den Kindergeburtstag: Bestes Rezept in 30 Minuten

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Diese Mini-Pizzen sind genau das Richtige, wenn du eine schnelle, unkomplizierte Mahlzeit brauchst, die bei Kindern garantiert ankommt. Sie sind klein genug für kleine Hände, lassen sich super belegen und werden in unter einer halben Stunde fertig.

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle fertiger Pizzateig (ca. 250 g)
  • Etwas Mehl zum Ausrollen (falls nötig)
  • 4 EL Tomatenmark
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Eine Prise Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 100 g Salami (in dünnen Scheiben)
  • 1 kleine Paprika (rot oder gelb, in feine Würfel geschnitten)
  • 50 g Mais aus der Dose (abgetropft, optional)
  • 50 g Champignons aus dem Glas (in Scheiben, optional)
  • 1 EL Olivenöl (optional)
  • Frischer Basilikum oder getrockneter Oregano zum Garnieren

Instructions

  1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer kleinen Schüssel Tomatenmark mit Wasser verrühren. Oregano, Knoblauchpulver, Zucker, Salz und Pfeffer dazugeben und zu einer glatten Sauce verrühren.
  3. Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche auf ca. 3–4 mm Dicke ausrollen (falls nicht bereits ausgerollt).
  4. Mit einer runden Ausstechform (ca. 8–10 cm Durchmesser) oder einem Glas Kreise aus dem Teig ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen. Aus den Teigresten weitere Kreise formen (ca. 10–12 Stück).
  5. Teigkreise für 5 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken, bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
  6. Auf jeden Teigkreis ca. 1 TL Tomatensauce verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen, 1–2 Scheiben Salami darauflegen und nach Belieben Paprika, Mais oder Champignons verteilen.
  7. Das Blech zurück in den Ofen schieben und die Mini-Pizzen für weitere 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und die Ränder knusprig sind.
  8. Aus dem Ofen nehmen, die Ränder optional mit Olivenöl bestreichen, mit frischem Basilikum oder Oregano garnieren und 2 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Notes

Die Teigkreise können am Vortag ausgestochen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Tomatensauce hält sich 2–3 Tage. Für eine glutenfreie Variante glutenfreien Pizzateig verwenden. Die Pizzen können eingefroren und bei 180 °C im Ofen aufgewärmt werden.

Nutrition

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