Einfacher Kürbisgewürz-Sirup: Bestes Rezept für Kaffee in 5 Minuten
Dieser einfache Kürbisgewürz-Sirup ist in genau fünf Minuten fertig. Kein stundenlanges Köcheln, keine komplizierten Zutaten – nur ein Topf, ein Löffel und ein paar Gewürze, die ihr wahrscheinlich sowieso im Schrank habt.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten
- Total Time: 5 Minuten
- Yield: ca. 20 Portionen (1 EL pro Portion)
- Category: Sirup
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 200 g brauner Zucker (ca. 1 Tasse)
- 200 ml Wasser (ca. 3/4 Tasse)
- 3 EL Kürbispüree (ca. 45 ml)
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 1/8 TL gemahlene Nelken
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Topf auf mittlere Hitze stellen. Braunen Zucker und Wasser in den Topf geben und kurz umrühren.
- Kürbispüree, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Salz dazugeben. Mit dem Schneebesen verrühren, bis eine gleichmäßige, orangefarbene Flüssigkeit entsteht.
- Aufkochen lassen. Sobald die ersten Blasen aufsteigen, die Hitze sofort auf niedrige Stufe reduzieren. Dabei immer wieder umrühren.
- Bei niedriger Hitze etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup die Konsistenz von flüssigem Honig hat.
- Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren. Nach Belieben durch ein feines Sieb gießen.
- Etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann in ein sauberes Einmachglas oder eine Flasche füllen. Erst verschließen, wenn der Sirup komplett abgekühlt ist.
Notes
Für eine vegane Version braunen Zucker durch Kokosblütenzucker ersetzen. Wenn der Sirup zu dick wird, einen Esslöffel heißes Wasser dazugeben und umrühren. Der Sirup hält sich im Kühlschrank 2-3 Wochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 EL (ca. 20 ml)
- Calories: 60
- Sugar: 15
- Carbohydrates: 15
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