Köstliche Gewürzte Glühwein Heiße Schokolade
Ein schnelles und gemütliches Wintergetränk, das trockenen Rotwein mit dunkler Schokolade und aromatischen Gewürzen verbindet. Es ist in nur fünf Minuten zubereitet und bietet eine samtige, warme Erfahrung.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Getränk
- Cuisine: Europäisch
Ingredients
Scale
- 750 ml trockener oder halbtrockener Rotwein (z.B. Pinot Noir oder Cabernet Sauvignon)
- 100 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- 1 Zimtstange
- 1 Orange (nur die Schale)
- 1 kleines Stück frischer Ingwer (in dünne Scheiben geschnitten)
- 4–5 Pimentkörner
- Honig oder Zucker nach Geschmack (ca. 1 Esslöffel)
- 1/2 Vanilleschote (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
Instructions
- Gieße den Rotwein in einen Topf und erwärme ihn auf mittlerer Hitze, bis kleine Bläschen am Rand entstehen (ca. 3 Minuten). Nicht kochen lassen.
- Füge die Zimtstange, die Orangenschale, den Ingwer und die Pimentkörner in den warmen Wein. Lass die Gewürze für 5 Minuten ziehen.
- Nimm den Topf vom Herd. Brich die Schokolade in kleine Stücke und rühre sie langsam ein, bis sie vollständig geschmolzen ist (ca. 2 Minuten).
- Süße die Mischung mit Honig oder Zucker nach Geschmack. Falls verwendet, gib nun den Vanilleextrakt hinzu und probiere ab.
- Gieße die Mischung durch ein feines Sieb in Tassen, um die Gewürze und Schale zu entfernen. Sofort heiß servieren.
Notes
Wichtig ist, den Wein nicht kochen zu lassen, damit der Alkoholgeschmack erhalten bleibt und der Wein nicht sauer wird. Die Orangenschale sollte nur die orange Schicht enthalten, da das weiße Mark bitter schmeckt. Die Schokolade sollte bei Raumtemperatur sein, um schneller zu schmelzen. Übrig gebliebene Mischung kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt und sanft erhitzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 175
- Sugar: 16
- Sodium: 10
- Fat: 6
- Saturated Fat: 3.5
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1.5
- Protein: 2
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