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Knusprige Air Fryer Cajun Chicken Bites – Bestes Rezept in 15 Minuten

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Diese knusprigen Hähnchenbites aus der Heißluftfritteuse sind in nur 15 Minuten zubereitet, würzig mit Cajun-Gewürz und außen herrlich knusprig, innen saftig. Perfekt für schnelle Abendessen oder als Snack.

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet (ca. 1.1 lb)
  • 2 EL Cajun-Gewürzmischung (ca. 30 ml)
  • 1 EL Olivenöl (ca. 15 ml)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 150 g saure Sahne oder griechischer Joghurt (ca. 5.3 oz)
  • Ein paar Halme frischer Schnittlauch
  • 1 TL Zitronensaft (ca. 5 ml)

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In mundgerechte Stücke von etwa 3 cm Größe schneiden.
  2. Hähnchenstücke in eine große Schüssel geben. Olivenöl hinzufügen und gut vermischen, sodass jedes Stück leicht geölt ist. Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gründlich vermischen.
  3. Heißluftfritteuse auf 200 °C (ca. 400 °F) vorheizen (ca. 3 Minuten).
  4. Gewürzte Hähnchenstücke in den Korb der Heißluftfritteuse geben, darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen. Bei Bedarf in zwei Durchgängen arbeiten.
  5. Bei 200 °C (ca. 400 °F) für 8–10 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal kräftig schütteln.
  6. Nach 8 Minuten ein Stück aufschneiden, um zu prüfen, ob es durch ist (Kerntemperatur mindestens 75 °C / 165 °F). Nach Belieben mit etwas Salz bestreuen.
  7. Während die Bites backen, den Dip zubereiten: Saure Sahne oder Joghurt mit Schnittlauch und Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Heiße Bites auf einen Teller geben, mit frischer Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und sofort mit dem Dip servieren.

Notes

Für extra Knusprigkeit die Bites nach dem Backen 1–2 Minuten im ausgeschalteten Korb ruhen lassen. Wenn du die Cajun-Mischung selbst machst, röste die Gewürze vorher kurz in einer trockenen Pfanne an. Die Bites können auch im Backofen bei 220 °C Umluft für 12–15 Minuten zubereitet werden.

Nutrition

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