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Knuspriger Candy Corn Popcorn Bark

Candy Corn Popcorn Bark - featured image
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Ein knuspriger Schokoladenbark mit Popcorn, Candy Corns und Meersalz, der durch seine Texturkontraste und das befriedigende Knacken überzeugt. Ideal für Herbstfeiern und Halloween.

Ingredients

  • Popcorn (selbstgemacht oder hochwertig, frisch und knusprig)
  • Candy Corn (klassische dreieckige Bonbons)
  • Zartbitterschokolade (mindestens 50% Kakaoanteil)
  • Weißschokolade (rein, ohne Palmöl)
  • Butter (unverarbeitet)
  • Meersalz (Flocken oder grob)
  • Optional: Geröstete Haselnüsse

Instructions

  1. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Gib das abgekühlte Popcorn in eine große Schüssel und vermische es mit den Candy Corns (und optionalen Haselnüssen).
  3. Schmelze die Zartbitterschokolade mit der Butter in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen unter ständigem Rühren, bis sie glatt ist.
  4. Gieße die Hälfte der geschmolzenen Zartbitterschokolade über die Popcorn-Mischung und vermische vorsichtig.
  5. Schmelze die Weißschokolade separat und streiche sie gleichmäßig (ca. 1 cm dick) auf das vorbereitete Backblech.
  6. Verteile die Popcorn-Schokolade gleichmäßig auf der weißen Schicht und drücke sie leicht an.
  7. Gieße die restliche Zartbitterschokolade über die Popcorn-Schicht und streiche sie glatt.
  8. Drücke die Candy Corns gleichmäßig auf die Oberfläche.
  9. Bestreue den Bark mit grobem Meersalz.
  10. Lass den Bark mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen, bis die Schokolade fest ist.
  11. Brich den Bark in unregelmäßige Stücke und serviere ihn.

Notes

Achte darauf, dass das Popcorn vollständig abgekühlt ist, um ein vorzeitiges Schmelzen der Schokolade zu vermeiden. Alle Utensilien müssen trocken sein, da Feuchtigkeit die Schokolade klumpig macht. Der Bark hält sich bis zu zwei Wochen im Kühlschrank oder drei Monate in der Gefriertruhe.

Nutrition

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