Print

Perfekter Red-White-Blueberry Trifle: cremiges Beeren-Dessert in 15 Minuten

Red-White-Blueberry Trifle - featured image
Print Recipe

Ein cremiges und fruchtiges Dessert mit Mascarpone, frischen Beeren und knusprigen Keksen, das in nur 15 Minuten zubereitet ist und perfekt für spontane Gäste oder sommerliche Feste geeignet ist.

Ingredients

Scale
  • 500 g Mascarpone (Raumtemperatur)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 200 ml Sahne (kalt)
  • 80 g Puderzucker (gesiebt)
  • 1 Päckchen Vanillezucker (oder Mark einer Vanilleschote)
  • 1 Prise Salz
  • 300 g frische Erdbeeren (geputzt und in Scheiben geschnitten)
  • 200 g frische Blaubeeren (gewaschen und abgetropft)
  • 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 EL Zucker (optional)
  • 200 g Löffelbiskuits (oder Butterkekse, Biskuitboden, Amarettini)
  • 100 ml Milch (zum Tränken der Kekse)

Instructions

  1. Creme vorbereiten: Mascarpone, Frischkäse und Puderzucker in eine große Schüssel geben und mit einem Handrührgerät auf niedriger Stufe glatt rühren. Vanillezucker und Salz hinzufügen und kurz verrühren.
  2. Sahne steif schlagen: In einer separaten Schüssel die kalte Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  3. Beeren vorbereiten: Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Mit Zitronensaft und Zucker vermischen.
  4. Kekse vorbereiten: Löffelbiskuits in eine flache Schüssel legen und mit Milch beträufeln, sodass sie feucht, aber nicht durchnässt sind.
  5. Schichten: In einer Glasschüssel oder Trifle-Gläsern eine Schicht getränkte Löffelbiskuits auf den Boden legen. Darauf eine Schicht Mascarpone-Creme, dann eine Schicht Erdbeeren und Blaubeeren. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
  6. Dekorieren und Kühlen: Mit frischen Beeren und Minzblättern dekorieren. Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.

Notes

Die Creme nicht zu lange rühren, sonst wird sie körnig. Tiefgekühlte Beeren vorher auftauen und abtropfen lassen. Den Trifle am besten über Nacht ziehen lassen, damit die Aromen sich verbinden.

Nutrition

Keywords: Trifle, Beeren-Dessert, Mascarpone, Erdbeeren, Blaubeeren, schnell, einfach, kein Backen

Find it online: https://taeglichkochen.com/perfekter-red-white-blueberry-trifle-cremiges-beeren-dessert-in-15-minuten/