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Schnelle Chia-Frühstücksbecher mit Beeren

Chia-Frühstücksbecher mit Beeren - featured image
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Ein cremiger, gesunder Chia-Pudding mit Beeren, der in nur 5 Minuten zubereitet ist und über Nacht im Kühlschrank perfekt wird. Ideal für hektische Morgen und Meal Prep.

Ingredients

Scale
  • 3 EL Chiasamen
  • 200 ml Milch (oder Pflanzenmilch, z.B. Mandelmilch, Kokosmilch, Hafermilch)
  • 1 EL Ahornsirup oder Honig
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 100 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren, z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Brombeeren)
  • 1 EL Chiasamen extra (optional, für die Schicht)
  • 2 EL Joghurt (griechisch oder pflanzlich, optional für das Topping)
  • 1 EL gehackte Nüsse oder Kokosflocken (optional für das Topping)
  • Frische Minze (optional für die Garnitur)

Instructions

  1. Die Basis anrühren: Geben Sie 3 EL Chiasamen, 200 ml Milch, 1 EL Ahornsirup und 1/2 TL Vanilleextrakt in ein Glas. Rühren Sie alles mit einem Löffel oder Schneebesen kräftig um. Nach 2 Minuten noch einmal kräftig durchrühren, um Klumpen zu vermeiden.
  2. Die Beeren vorbereiten: Waschen Sie frische Beeren und lassen Sie sie gut abtropfen. Gefrorene Beeren können direkt verwendet werden. Optional: Zerdrücken Sie etwa die Hälfte der Beeren mit einer Gabel für eine marmorierte Optik.
  3. Schichten: Geben Sie die Hälfte der Beeren (oder des Beerenmus) auf die Chia-Masse. Wenn Sie die extra Chiasamen verwenden, streuen Sie jetzt einen Teelöffel darüber. Dann die restliche Chia-Masse daraufgeben und zum Schluss die restlichen Beeren obendrauf.
  4. Ruhen lassen: Verschließen Sie das Glas gut und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. Nach etwa einer Stunde das Glas vorsichtig schütteln, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen.
  5. Servieren: Nehmen Sie den Becher aus dem Kühlschrank, rühren Sie kurz um. Geben Sie einen Klecks Joghurt darauf, streuen Sie Nüsse oder Kokosflocken darüber und garnieren Sie mit Minze.

Notes

Für eine perfekte Konsistenz: Das Verhältnis von 3 EL Chiasamen auf 200 ml Flüssigkeit einhalten. Rühren Sie die Mischung nach 2 Minuten noch einmal kräftig durch, um Klumpen zu vermeiden. Die Quellzeit von mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) ist entscheidend. Bei zu fester Konsistenz einfach etwas Milch unterrühren; bei zu flüssiger Konsistenz einen weiteren Teelöffel Chiasamen einrühren und eine Stunde warten. Verwenden Sie keine ultra-fettreduzierte Milch, da die Masse sonst wässrig wird.

Nutrition

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