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Schnelles Apfel-Zimt Porridge: 5-Minuten Frühstücksidee

Apfel-Zimt Porridge - featured image
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Ein schnelles und einfaches Porridge aus Äpfeln, Haferflocken und Zimt, das in unter fünf Minuten zubereitet ist. Perfekt für stressige Morgen, da es cremig, wärmend und mit wenigen Zutaten gemacht ist.

Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
  • 100g zarte Haferflocken (Müsli-Flocken)
  • 200ml Milch (Vollmilch, Hafermilch oder Mandelmilch)
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt oder 1 Zimtstange
  • 1–2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 kleiner Klecks Butter zum Andünsten

Instructions

  1. Waschen Sie die Äpfel gründlich und schneiden Sie sie in kleine, gleichmäßige Würfel. Entfernen Sie das Kerngehäuse.
  2. Erhitzen Sie die Butter in einem kleinen Kochtopf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Butter schäumt, geben Sie die Apfelwürfel dazu und braten Sie sie etwa drei Minuten an, bis sie leicht glasig sind.
  3. Gießen Sie die Milch über die Äpfel und streuen Sie die Haferflocken darüber. Rühren Sie vorsichtig um.
  4. Fügen Sie den gemahlenen Zimt hinzu oder legen Sie die Zimtstange hinein.
  5. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Porridge drei bis vier Minuten köcheln, unter regelmäßigem Rühren, bis die Haferflocken aufgeweicht sind und die Milch eindickt.
  6. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Entfernen Sie die Zimtstange, falls verwendet. Rühren Sie den Honig oder Ahornsirup unter.
  7. Servieren Sie das Porridge warm in einer tiefen Schale.

Notes

Für eine karamellisierte Note die Äpfel vor dem Hinzufügen der Milch in Butter andünsten. Bei zu dickflüssiger Konsistenz nach Bedarf mehr Milch hinzufügen. Alternativ kann das Porridge auch in der Mikrowelle zubereitet werden, wobei die Textur der Äpfel dann etwas anders ausfällt. Für eine proteinreichere Variante kann nach dem Kochen Vanille-Proteinpulver eingerührt werden.

Nutrition

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