Schnelle Rezepte

Der Teller war leer, bevor ich überhaupt Platz genommen hatte. Mein Freund, der sonst eher skeptisch ist, wenn ich „mal wieder was Neues“ ausprobiere, hatte … Read more

Es war später Dienstagabend, die Küche nur vom schwachen Licht des Kühlschranks erhellt, und ich hatte absolut keine Energie mehr für ein aufwendiges Abendessen. Der … Read more

Ich hatte mich damit abgefunden, dass Sushi zu Hause einfach nicht so schmeckt wie im Restaurant. Die Reiswürze stimmt nie, der Fisch ist nicht perfekt … Read more

Ich stehe in der Küche, die Kühlschranktür steht offen, und ich habe genau 20 Minuten, bis der Hunger in puren Frust umschlägt. Ein Blumenkohl liegt … Read more

Der Nebel hing noch zwischen den Apfelbäumen, als ich die letzten Boskoop vom Baum pflückte. Meine Finger waren kalt und klebrig vom Saft, und irgendwo … Read more

Ein halber Hokkaido-Kürbis lag noch auf der Arbeitsplatte, und draußen wurde es langsam dämmrig. Ich hatte eigentlich gar nichts geplant fürs Abendessen, aber der Kürbis … Read more

Ich will eine cremige Kürbis-Pasta mit Salbei-Butter-Sauce und habe alles da – bis auf die Muskatnuss. Ehrlich, das ist so ein typischer Herbst-Moment. Draußen wird … Read more

Der Novemberregen trommelt gegen die Küchenfenster, und irgendwie passt das heute perfekt. Draußen ist es grau und nass, drinnen riecht es nach Muskat und gebräunter … Read more

Die zart-weichen Polster, die in der Pfanne eine fast puddingartige Textur annehmen – und dann diese goldbraune Kruste, die sich an manchen Stellen bildet. Genau … Read more

Ich hatte mich damit abgefunden, dass Falafel von zu Hause einfach nicht knusprig werden. Nicht so knusprig, wie diese kleinen, perfekten Bällchen, die man an … Read more