Backen

Die Schüssel war leer, bevor ich überhaupt dazu kam, mir ein zweites Stück zu nehmen. Mein Nachbar, der eigentlich nur kurz Hallo sagen wollte, stand … Read more

Ich dachte, ich hätte das mit den Bananenmuffins im Griff. Einfach pürieren, Mehl dazu, backen – fertig. Es dauerte genau drei Backdurchgänge, bis diese Annahme … Read more

Der Duft von reifen Bananen und leicht karamellisiertem Hafer – der hing schon in der Luft, bevor ich überhaupt die Küchentür aufgemacht hatte. Es war … Read more

Nur ein Esslöffel Teig übrig und das Verlangen nach genau einem einzigen, warmen, klebrigen Chocolate Chip Cookie. Kennt ihr das? Ich stand da, mit einer … Read more

Dreimal in einer Woche. Das war die Zahl, die mir irgendwann selbst ein bisschen peinlich war, als mein Mitbewohner mich am Freitagabend fragte, ob ich … Read more

Einleitung Diese Schicht. Genau diese eine Schicht aus geschmolzenem, leicht salzigem Karamell, die sich langsam durch die warmen, weichen Apfelstücke frisst, während der knusprige Crumble … Read more

Ich habe dieses Rezept für Brown Butter Apfelküchlein-Muffins das erste Mal vor zwei Jahren komplett in den Sand gesetzt. Klingt komisch, ist aber so. Die … Read more

Meine Tochter hat mich letzte Woche zum dritten Mal gefragt, ob wir „die Finger“ backen können, und ich wusste sofort, was sie meinte. Nicht irgendein … Read more

Meine Nichte stand an einem sonnigen Septembernachmittag in der Küche, eine Tüte saure Candy Corn in der Hand, und verkündete: „Tante, wir brauchen was Eklig-Süßes … Read more

Ich dachte, ich hätte den klassischen Red Velvet Cake im Griff – samtig, rot, mit Frischkäse-Frosting. Und dann kam dieses Rezept daher und warf alles … Read more