Backen

3-mal in 4 Wochen und immer noch riecht die Küche nach Zimt und gebratenem Kürbis. Das ist keine romantische Vorstellung von Herbstgemütlichkeit, das ist pure, … Read more

Dass der Duft von karamellisierten Äpfeln und gerösteten Mandeln mich sofort zurück in die Küche meiner Großmutter versetzt, ist mir erst vor kurzem richtig bewusst … Read more

Es ist Samstagmorgen. Die Sonne steht schief durch die Vorhänge und wirft einen warmen Fleck auf die Küchentheke. Ich stehe da, die Hände in einem … Read more

Die weiche, fast schmelzende Mitte ist es, was mich an diesem Brot zurückhält. Nicht der Geruch nach Zimt, der schon vom Ofen herüberzieht. Nicht die … Read more

Es war ein Freitagabend, der eigentlich ganz normal hätte enden sollen. Nur leider hatte ich mich vertan und die Reservierung für das gediegene Restaurant vergessen. … Read more

Ja, das klingt vielleicht etwas übertrieben, aber lass uns ehrlich sein. Ich habe diesen Kuchen jetzt schon fünfmal in den letzten vier Wochen gebacken. Fünf … Read more

Ein halber Liter Kürbispüree, das sich langsam über den Rand des Kochtopfes schob, und fünfzehn Minuten, bevor die Kinder von der Schule klingelten. Die Herdplatte … Read more

„Hast du den Boden schon verbrannt?“ – und das war es. Meine Schwiegermutter stand in meiner Küche, die Arme verschränkt, und starrte auf die Pfanne, … Read more

Dass der Duft von gebackenen Äpfeln durch die ganze Wohnung zieht — die Art von warmem, süßem Aroma, das dich schon von der Straße aus … Read more

Der Ofen war noch kalt. Das war das Erste. Das Zweite war, dass ich gerade dabei war, die letzte Schicht des Abendessens wegzuräumen, als der … Read more