Das intensive, fast betörende Gewürzaroma — die Mischung aus warmer Zimtstange und der scharfen Frische der Quittenblüte — dringt durch die Tür, bevor ich sie … Read more

Die Schale der Quitten ist so hart wie Granit, und ich sitze mitten im November-Sturm, während ich versuche, diese dornigen Früchte zu schälen, ohne meine … Read more

Ich habe Marolen jahrelang falsch gekocht. Nicht nur falsch, sondern richtig schrecklich. Ich habe sie immer wie ein normales Kochrezept behandelt. Ich dachte, wenn ich … Read more

Ich stand noch an der Spüle und wusch die Pfanne ab, als er den ersten Bissen machte. Er hat nicht mal gekaut. Er hat nur … Read more

Ich dachte, Hexenfinger würden automatisch knusprig sein, sobald sie aus dem Ofen kamen. Es dauerte etwa zehn Minuten, bis diese Annahme komplett zerfiel. Ich hatte … Read more