Backen

Meine Nichte stand an einem sonnigen Septembernachmittag in der Küche, eine Tüte saure Candy Corn in der Hand, und verkündete: „Tante, wir brauchen was Eklig-Süßes … Read more

Ich dachte, ich hätte den klassischen Red Velvet Cake im Griff – samtig, rot, mit Frischkäse-Frosting. Und dann kam dieses Rezept daher und warf alles … Read more

Es war ein verregneter Samstag im November, und ich hatte eigentlich vor, auf dem Münchner Viktualienmarkt nach echten Brezeln zu suchen. Aber der Regen prasselte … Read more

Die erste Scheibe war schon weg, bevor ich überhaupt das Messer abgewaschen hatte. Mein Nachbar stand in der Küchentür, die Gabel noch in der Hand, … Read more

Ich habe Kürbis in Keksen nie wirklich getraut. Ehrlich gesagt, ich fand die Idee irgendwie seltsam – Kürbis ist doch was für Suppen oder Eintöpfe, … Read more

Diese eine, perfekte Krümeligkeit auf der Zunge – das ist es, weshalb ich diesen Muffin immer wieder backe. Nicht der Kürbis allein, nicht die Frischkäsefüllung, … Read more

Dieser Duft. Der Geruch von brauner Butter, die in der Pfanne schmilzt und anfängt, nussig zu werden – das ist der Moment, in dem ich … Read more

Diese kleine goldene Kuppel, die gerade so aus dem Papierf örmchen lugt – das ist es, worauf es ankommt. Die Oberfläche ist nicht glatt, sondern … Read more

„Das riecht ja wie im Himmel“, murmelte mein Freund, während er sich die Decke bis zum Kinn zog. Es war einer dieser verregneten Herbstabende, an … Read more

Die Küche war längst aufgeräumt, das Abendessen nur eine flüchtige Erinnerung, und trotzdem hatte ich dieses Verlangen nach etwas Süßem, das mich einfach nicht losließ. … Read more