Hausmannskost

Beim dritten Mal in einer Woche stand ich wieder da, die Hände voller Kürbismus, und dachte: Okay, jetzt hast du es wirklich übertrieben. Aber die … Read more

„Mann, das riecht ja wie bei Oma früher!“ – das war der Satz, der mir entgegenkam, als mein Nachbar neulich unangekündigt vor der Tür stand. … Read more

Ich hatte mich damit abgefunden, dass herbstliche Füllungen entweder fade oder viel zu schwer sind. Jahrelang habe ich Rezepte für gefüllten Kürbis ausprobiert, die entweder … Read more

Eine halbe Packung Bacon lag noch im Kühlschrank, der Grill war schon an und plötzlich standen fünf hungrige Gäste in der Küche. Ich hatte eigentlich … Read more

Die Art, wie der Cheddar sich in die heiße Reis-Hackfleisch-Mischung legt – erst zögerlich, dann in breiten, goldenen Fäden – das ist der Moment, auf … Read more

Mein Mann hat sich gestern Abend nach dem dritten Bissen zu mir rübergebeugt und gesagt: „Das ist das beste Pulled Pork, das du je gemacht … Read more

Ich dachte, Süßkartoffel-Auflauf wäre immer diese klebrig-süße Angelegenheit, die man nur zu Thanksgiving isst und dann vergisst. Es dauerte ungefähr einen Bissen von diesem cremigen … Read more

Ein ruhiger Novemberabend und die beste Füllung Es war einer dieser späten Novembernachmittage, an denen der Nebel so dicht über den Feldern liegt, dass man … Read more

Meine Oma hat mir nie geglaubt, dass man Tomatensauce im Ofen machen kann. „Das ist doch keine richtige Sauce“, hat sie immer gesagt, wenn ich … Read more

Ich habe ehrlich gesagt nie daran geglaubt, dass man einen richtig guten Rinderbraten schnell hinkriegen kann, ohne dass er zäh oder trocken wird. In meiner … Read more