Backen

Die Küche roch nach Herbst – nach Zimt, Äpfeln und leichter Verzweiflung. Ich stand da, ein Messer in der Hand, und starrte auf einen Berg … Read more

Ich hatte mich durch etliche Rezepte gekämpft. Kürbisbrot, das nach Matsch schmeckte. Sauerteigbrot, das eher an einen Ziegelstein erinnerte. Für eine Weile akzeptierte ich einfach, … Read more

Die zarte, fast bröselige Kruste, die unter den Fingern nachgibt, bevor sie auf der Zunge zergeht – das ist es, worum es bei diesen Keksen … Read more

Es ist einer dieser Nachmittage, an denen der Heißhunger auf etwas Süßes und gleichzeitig Herbstliches einfach überhandnimmt. Der Kürbis liegt schon seit Tagen in der … Read more

Mein Nachbar fragte mich letzte Woche zum dritten Mal innerhalb von fünf Tagen, ob ich nochmal von diesem Kuchen da hätte – und ich wusste … Read more

Die Schüssel stand schon auf der Anrichte, als mir auffiel, dass ich den Nachtisch für den Grillabend total vergessen hatte. Drei Liter Eiscreme im Gefrierfach? … Read more

Die Schüssel war leer, bevor ich überhaupt dazu kam, mir ein zweites Stück zu nehmen. Mein Nachbar, der eigentlich nur kurz Hallo sagen wollte, stand … Read more

Ich dachte, ich hätte das mit den Bananenmuffins im Griff. Einfach pürieren, Mehl dazu, backen – fertig. Es dauerte genau drei Backdurchgänge, bis diese Annahme … Read more

Der Duft von reifen Bananen und leicht karamellisiertem Hafer – der hing schon in der Luft, bevor ich überhaupt die Küchentür aufgemacht hatte. Es war … Read more

Nur ein Esslöffel Teig übrig und das Verlangen nach genau einem einzigen, warmen, klebrigen Chocolate Chip Cookie. Kennt ihr das? Ich stand da, mit einer … Read more