Die 10 besten fluffigen schwedischen Zimtschnecken für das perfekte Fika
Jahrelang habe ich einfach akzeptiert, dass Zimtschnecken aus Deutschland nicht so weich und fluffig sein würden wie die aus Skandinavien. Ich dachte, das läge an … Read more
Saftiger Apfel-Zimtschnecken-Kuchen mit Frischkäse Glasur – Bestes Rezept
Vier Mal in drei Tagen und jedes Mal war die Frischkäse-Glasur ein bisschen anders. Mal dünner, mal dicker, einmal mit einem Schuss Zitrone und einmal … Read more
Saftiger Birnenkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln – einfaches Rezept
Ich will einen Kuchen. Nicht irgendeinen Kuchen, sondern einen, der nach genau diesem Moment schmeckt – nach dem ersten richtigen Herbsttag, an dem die Luft … Read more
Saftiger Birnen-Walnuss-Kuchen mit Karamell: Bestes Rezept
„Mama, das ist der beste Kuchen, den du je gemacht hast!“ – Das war das Einzige, was mein Sohn nach dem zweiten Stück dieses saftigen … Read more
Saftiger Birnenkuchen mit Schokostückchen – Bestes einfaches Rezept
Der Kühlschrank zeigte mir sein traurigstes Gesicht. Drei überreife Birnen, ein halber Block Zartbitterschokolade vom letzten Backprojekt und ein Joghurt, der morgen sein Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht. … Read more
Saftiger Schoko-Birnen-Apfel-Crumble: Bestes einfaches Herbstrezept
Ich hatte diesen Crumble eigentlich für einen ganz normalen Dienstagabend geplant. Einfach so, ohne Publikum, ohne Erwartungen. Nur ich, ein paar Birnen, die langsam weich … Read more
Cremiger Kürbis-Kartoffel-Auflauf: Einfaches und schnelles Rezept
„Mama, das riecht ja wie bei Oma an Weihnachten!“ – das war der Moment, als ich wusste, dass dieses Rezept für meinen cremigen Kürbis-Kartoffel-Auflauf mit … Read more
Cremige Apfelmarmelade mit Vanille selber machen – perfekt einfach
Der Nebel hing noch zwischen den Apfelbäumen, als ich die letzten Boskoop vom Baum pflückte. Meine Finger waren kalt und klebrig vom Saft, und irgendwo … Read more
Saftiger Karamellisierter Apfel-Zimt-Kuchen: Einfaches Rezept ohne Mixer
Der Duft von karamellisierten Äpfeln und Zimt lag in der ganzen Wohnung. Meine Nachbarin stand plötzlich vor der Tür – nicht weil sie etwas brauchte, … Read more
Dieses einfache Rezept für knusprige Französische Apfeltarte mit Mandeln
Ich habe dieser Tarte lange nicht getraut. Französische Küche klang in meinem Kopf immer nach komplizierten Techniken, nach stundenlangem Falten von Blätterteig und nach Zutaten, … Read more